Продукты не рекомендованные к употреблению при подагре

Запрещенные продукты при подагре

От подагры может пострадать любой, независимо от возраста и пола. Чаще страдают от нее мужчины среднего возраста, реже – женщины и дети. Эта болезнь способна доставить массу неприятностей и привести к полной неподвижности пораженных суставов.

При подагре огромное значение имеет диета, поскольку зачастую именно неправильный рацион питания может спровоцировать обострение заболевания. Поэтому составление оптимального сбалансированного рациона рассматривается докторами как часть комплексной терапии. Попробуем выяснить, что нельзя есть при подагре и к чему может привести употребление запрещенных продуктов.

Коротко о заболевании

Подагра – заболевание, связанное с накоплением и отложением солей мочевой кислоты и приводящее к поражению суставов и почек. Характерными признаками являются воспаление суставов (подагрическая форма артрита), сильный болевой симптом и образование специфических узлов (тофусов). Неправильное питание является весомым фактором развития подагры. Чтобы подробно разобраться в вопросе о том, какие продукты исключить при подагре, необходимо выяснить основные причины этой болезни.

Продукты не рекомендованные к употреблению при подагре

Первопричина подагры – избыток мочевой кислоты в организме. Развитие такой ситуации возможно в том случае, когда почки не способны справиться с выводом кислоты по причине большого ее содержания в крови или в связи с их функциональными нарушениями. В итоге происходит отложение солей кислоты в области суставов, почек и кожных покровов.

Подагра может поразить абсолютно любого человека. Но существует ряд предрасполагающих факторов, при наличии которых можно автоматически попасть в группу риска, и вероятность заболеть подагрой увеличивается сразу в несколько раз.

К таким факторам относят:

  • генетическую предрасположенность;
  • повышение артериального давления, гиперлипидемию, избыточный вес, сахарный диабет;
  • заболевания почек с нарушением их функции;
  • прохождение противоопухолевой терапии.

Употребление мяса, рыбы, грибов, бобовых и алкоголя в больших количествах может привести к развитию подагры. Иногда достаточно съесть или выпить даже немного этих продуктов, чтобы спровоцировать обострение болезни. Малоподвижный образ жизни, наличие псориаза и прием диуретиков в некоторых случаях могут спровоцировать болезнь.

Отложение в суставах кристаллов мочевины при подагре

Первым признаком подагры является острый приступ заболевания, который напрямую связан с отложением солей. Проявляется возникновением сильнейшей боли в суставах (чаще всего в большом пальце на стопе). Над областью поражения возникают отек и покраснение кожи. Из-за отложения солей в почках часто возникает мочекаменная болезнь. Без своевременных диагностических и терапевтических процедур болезнь постепенно прогрессирует и может привести к полной неподвижности в пораженных суставах.

Запрещенные продукты

В норме синтез и выделение мочевой кислоты находятся в строгом балансе, но в случае его нарушения происходит накопление в организме кислоты, ведущее к возникновению подагры. Такое часто бывает при поступлении с пищей значительного количества пуринов, которые являются важной составляющей в процессе обмена мочевой кислоты. Часто пациентов с подагрой волнует мысль о том, чего нельзя употреблять в пищу при этом заболевании.

Чтобы успешно бороться с болезнью, очень важно соблюдать правильную антиподагрическую диету, которая содержит минимальное количество белков. Если говорить о том, какие продукты нельзя, то стоит исключить абсолютно все продукты, которые богаты пуринами. Поскольку избыток липидов в пище препятствует нормальному выведению мочевой кислоты, важно убрать продукты с большим содержанием жиров.

Красное вино и мясо - главные запреты при подагре

Запрет на любой алкоголь напрямую связан с тем, что в процессе метаболизма этилового спирта образуется молочная кислота, которая способна временно препятствовать выведению мочевой кислоты из организма.

Сегодня многие пациенты с подагрой часто задают вопрос о том, что нельзя кушать при подагре. Ниже в таблице приведены запрещенные продукты при подагре.

Богатые пуринами Богатые липидами
Жирные сорта рыбы и мяса Колбасные изделия
Грибы Молочная продукция с большим содержанием жира
Субпродукты: печень, почки, легкие, мозги Животные жиры
Мясные бульоны Острые и соленые сыры
Молодая телятина
Жареное мясо
Цветная капуста и зеленый горошек
Щавель, шпинат
Консервы и соления
Томатный кетчуп, соус, пряности

Таблица подробно указывает на те продукты, которые при подагре запрещены. Следует отметить, что некоторые фрукты, пряности и овощи обладают способностью менять в крови кислотно-щелочное равновесие, что приводит к увеличению мочевой кислоты и ее солей. Поэтому стоит исключить из рациона малину, виноград, горчицу, редьку, уксус, хрен и перец.

Также противопоказаны крепкий чай, кофе, шоколад и сладкая выпечка. Соль находится под запретом, поскольку она влияет на выделительную работу почек. Сахар тоже придется ограничить. Особенно важно все перечисленные продукты не есть при подагре на ногах.

При подагре запрещены кофе и сладкая выпечка

Простого исключения продуктов из приведенного списка недостаточно, поскольку важно соблюдать ряд определенных правил при выполнении диеты. К ним можно отнести дробный прием пищи до четырех или пяти раз в день, приготовление пищи на пару или в вареном виде, употребление овощей и фруктов, а также большого количества жидкости — до 2 литров за день. О том, что можно при подагре, будет тоже сказано, но несколько ниже.

Важно! При избыточном весе доктора часто рекомендуют строгую диету и избавление от лишних килограммов. Но быстрая потеря веса в результате длительного голодания может привести к обратному эффекту. Приступы подагры станут чаще и интенсивнее. Приведенная таблица со списком запрещенных продуктов поможет постепенно снизить избыточный вес.

Исключения из правил

Никто сегодня не говорит о том, что при подагре надо себе запрещать все перечисленные продукты пожизненно. Полное их исключение является необходимостью в остром периоде болезни. Когда он проходит и наступает период ремиссии, разрешается небольшое отступление от правил, и перечень продуктов в своем рационе можно несколько расширить.

Разрешается употреблять нежирные сорта мяса и рыбы, но только в небольших количествах, отварном виде или приготовленные на пару. Небольшое количество соли и сахара тоже можно себе позволить. Но стоит помнить, что всего должно быть в меру, и некоторые исключения не говорят о том, что теперь разрешено себе позволить все.

Продукты питания показанные при подагре

Многие пациенты часто задают своим докторам логичный вопрос о том, а что можно есть при подагре. Здесь будут хороши овощные и молочные супы, индейка, кролик, нежирная рыба. Разрешаются разнообразные крупы, фруктовые соки, кабачки, тыква и капуста. Очень полезны щелочные минеральные воды и любые цитрусовые.

Важно! Не следует думать, что, принимая лекарственные препараты от подагры и употребляя в пищу все подряд, можно избавиться от неприятных симптомов заболевания навсегда. Так можно только ухудшить свое состояние и добиться развития подагрического нефрита, почечной недостаточности и поражения многочисленных суставов.

О правилах

Некоторые сегодня считают подагру «болезнью обжор» и думают, что для избавления от нее достаточно исключить только жирное и жареное. Это совсем не так. Многое зависит от исключения всех запрещенных продуктов. Но даже этого бывает недостаточно. Существует ряд важных правил, которые помогают увеличить пользу от соблюдения диеты в несколько раз:

  1. Нужно питаться дробно, до пяти раз за день, а количество пищи при каждом приеме должно быть небольшим.
  2. За день следует выпивать до двух литров жидкости, поскольку это способствует уменьшению содержания мочевой кислоты и ее солей в крови и помогает их выведению почками.
  3. Необходимо проводить пару разгрузочных дней на неделе, в течение которых рацион должен состоять исключительно из фруктов, овощей или кисломолочных продуктов.
  4. От курения лучше отказаться навсегда.

Важно! Следует запомнить, что соблюдение диеты при подагре не единовременная мера. Правильный прием пищи с исключением ряда продуктов и соблюдением правил по рациональному приему пищи должны стать жизненной нормой и необходимостью, чтобы потом не пришлось жалеть даже о маленьком нарушении.

Есть болезни, которые хорошо контролируются правильным питанием. Одной из них является подагра. Заболевание хроническое, но при выполнении всех назначений лечащего доктора и соблюдении грамотной диеты хорошо поддается терапии. Отказавшись от тех продуктов, которые при подагре есть нельзя, можно взять болезнь под строгий контроль и забыть о ее симптомах надолго. И тогда получится не просто существовать, а жить полноценной и яркой жизнью.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 0,00 / 0
Добавить комментарий